КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Делимся рецептами, обсуждаем блюда, продукты и напитки.
  Поделиться ВКонтакте Поделиться В Моем Мире Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com Опубликовать в twitter.com Незабудка 

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Сообщение Tanyatet » 01.07.2016, 21:46

Ингредиенты:

- Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г)
- Лимон — 0,25 шт.
- Базилик сушеный — 1 ст. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Соль крупная — 1–1,5 ч. л.
- Перец — 0,5 ч. л.
- Оливковое масло — 4 ст. л.

на тесто (200 г):
- Мука
- Вода
- Соль
- Масло оливковое

Приготовление:

1. Для начала делаем заправку для курочки: чеснок порубить и смешать с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, растереть в ней. Мне нравится покупать верхнюю часть куриных окорочков, там мясо нежное и его много, а косточек мало.
2. Моем, обсушиваем их и натираем со всех сторон смесью. Пока раскатаем тесто (любое подойдёт, слоёное, дрожжевое, пельменное) в тонкий пласт и перенесём с смазанную тефлоновую форму (22 см). Дно решила не накалывать, чтобы сок не вытекал и не пригорал!
3. Переносим кусочки курицы на тесто, между ними полукружки лимона.
4. По краям тесто защипать и пройтись по краю кисточкой с маслом.
5. Ставим выпекаться минут на 45–50 при 180 С. В процессе я со дна собирала вытопившиеся соки и поливала сверху.
6. Дала постоять в выключенной духовке. У кого в духовке есть функция "гриль", можно включить в конце.
7. Получаем эдакую тонкую пиццу с порцией нежной и ароматной курочки. Даже лимон как с гриля получился.
 Tanyatet

Аватара пользователя

Прогресс 041-050
 
Автор темы
 
Пол: Женский
Темы: 25
Сообщения: 45
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Откуда: Москва

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Сообщение dilyarra » 11.04.2018, 12:10

Обязательно приготовлю. Спасибо.
 dilyarra

Аватара пользователя

Прогресс 011-020
 
Пол: Неизвестно
Темы: 1
Сообщения: 13
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.



Вернуться в Кухня - все о кулинарии

 

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1



Форум города Набережные Челны © 2010-2011 Taratorim.Ru